Περιγραφή
Η ροβίτσα είναι ο καρπός από το γνωστό για τους κτηνοτρόφους φυτό Ρόβι. Στην Ελλάδα καλλιεργούνταν από τους αρχαίους χρόνους και αναφέρεται με το όνομα όροβος.
Η ροβίτσα είναι ένα είδος φασολιού. Έχει πράσινο χρώμα και είναι μικρή σε μέγεθος, περίπου σαν τη φακή. Είναι εύκολη στο μαγείρεμα γιατί δεν χρειάζεται να να μουλιάσει πρώτα σε νερό . Χρησιμοποιείται για την παρασκευή τόσο γλυκών όσο και αλμυρών πιάτων. Έχει αρκετό σίδηρο και πρωτεΐνη και αυτό την καθιστά δημοφιλή στη χορτοφαγική διατροφή. Είναι εύκολο αν τη μουσκέψουμε να βγάλει φύτρες και μπορεί να καταναλωθεί και σε αυτή τη μορφή. στο εξωτερικό είναι γνωστή ως φασόλι Μουνγκ (Mung bean ). Καλλιεργείται ευρέως στην ανατολική και νοτιοανατολική Ασία αλλά και στην Ινδία χρησιμοποιείται αρκετά στην κουζίνα τους.
Διατροφική Αξία ανά 100γρ:
- Ενέργεια: 1317kj/312kcal
- Πρωτεϊνες: 23,6γρ.
- Φ.Ίνες:15,8γρ.
- Υδατάνθρακες: 43,6γρ. – Εκ των οποίων σάκχαρα: 6,60γρ
- Λίπη: 1,3γρ. – Εκ των οποίων κορεσμένα: 0,35γρ
- Αλάτι: 0,038γρ.
**Συνιστούμε να διαβάζετε πάντα τα συστατικά από τη συσκευασία, πριν τη χρήση κάθε προϊόντος, στην περίπτωση που τα δεδομένα δεν έχουν επικαιροποιηθεί στην ιστοσελίδα μας.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.